秋になると菊や月のモチーフが出てきます。九月九日（本来だと旧暦）は重陽、菊の節句、無病息災や長寿を願います。九は縁起の良い奇数、陽数の中で最大の数字。これが重なる九月九日を「重陽」と呼んだのでした。 棗（薄茶を入れる道具）の蓋裏に浮かぶ満月。...

「朝茶会 10min.」や「TEA Experience Tour」にご参加いただいた方々に、色づく秋を共に楽しみながらぜひとも薄茶一服を差し上げたく、ささやかですが「昼茶会」を企画致しました。 場所は目白庭園内にある茶室、赤鳥庵。目白庭園は豊島区の都市化、国際化が進む中で...

茶道教室の生徒さん対象の座学・ワークショップ『TEA knowledge ～お茶の「もののみかた」を愉しむ～』、第3回目を実施しました。テーマは「事物」。 第１、２回目では脳にフォーカスをしてきましたが、第3回は対象物、物そのものを取り上げていきます。「事物」の価値が大逆転...

西小山にある完全予約制の茶席菓子専門店「太市」さんに、初めて稽古菓子を注文させていただきました。これまでは師匠がお稽古の際にご手配下さったり、SNSで回ってくる画像を拝見しているだけでした。いつかは私もお願いしたいものだと思いつつも、まとまった個数をお願いできるまでは我慢我...

暑い中、お客様に少しでも涼を感じていただこうと趣向を凝らします。見た目に涼しいガラスや銀などの道具。透き通る菓子たち。 亀屋則克「浜土産」 檜葉をあしらった磯馴籠(そなれかご)に入った蛤の貝殻を開けると、琥珀色の寒天の中に味噌風味の浜納豆が一粒。...