12月22日の朝茶会は冬至でした。そこでご紹介した和菓子、赤坂塩野さんの「一陽来復」がとても美しかった。和菓子に添えられていた塩野さんのお話が素敵だったのでそのままご紹介。 一年で最も夜が長いことから、陰が極まり再び陽へ向かう区切りの日とされる冬至。中国の古典では...

9/15の朝茶会【今日のコツ】は「抹茶を買う」でした。 私は師匠が使われているのと同じものを購入しています。主に丸久小山園さん、一保堂茶舗さん、辻利一本店さん、星野製茶園さんです。 『茶道ハンドブック』p.6‐に種類として、「抹茶は大別して濃茶と薄茶に分けられる。濃茶は、3...

【今日のコツ】では「懐紙の使い方」をお伝えしました。 朝茶会後いくつか質問をいただきましたので、そちらも併せて復習したいと思います。 淡交社さんで北欧デザインを手がけるアンドフィーカさんとコラボして作った秋の透かし柄懐紙を販売されていました。綺麗ですね。お茶会だとお菓子の美...

本日の「朝茶会」で用意した和菓子は、菓匠花見さんの「潮騒」です。 カニが波と戯れている様子がとても可愛くて思わず購入してしまいました。打ち寄せる波が生き生きとしていて、カニも嬉しそう。 見ているだけでも涼しくなってきます。 菓匠花見さんの「潮騒」...

7月28日（火）の朝茶会は「冷やし抹茶の会」でした。 冷水でお茶を点てたのですが、いつものお抹茶よりキリッと苦味が引き立って 朝からスッキリできました。 本日いただいた質問をまとめてみました。 Q：「朝茶会」に参加する際、お盆は必要でしょうか？ A：必須ではありません。...