7月28日（火）の朝茶会は「冷やし抹茶の会」でした。 冷水でお茶を点てたのですが、いつものお抹茶よりキリッと苦味が引き立って 朝からスッキリできました。 本日いただいた質問をまとめてみました。 Q：「朝茶会」に参加する際、お盆は必要でしょうか？ A：必須ではありません。...

本日の朝茶会で、みんなで冷たいお抹茶を点てました。 曇り空でも湿気ていると、さっぱりと冷えたお茶が美味しく感じますよね。 冷たい抹茶を点てる時のポイントは、 氷を浮かべる場合は味が薄まるのを防ぐため、抹茶の濃度を濃い目にする。いつも茶杓2杯[約1.5g]のところを、2.5杯...

夏に暑いお茶をいただくのも美味しいですが、たまにはさっぱり冷たいお抹茶もいただきたいですね。 来週7月14日の火曜日は、冷水で点てたお抹茶「冷やし抹茶」を一緒にいただきましょう。 準備するものは、いつもの「朝茶会」と基本的には同じですが、“お湯”の代わりにマイナス5度くらい...

本日の朝茶会では綺麗にお辞儀をするポイントをお話しました。 大前提として敬う気持ちがこもっていること。 次に姿勢。頭から腰までをまっすぐにして腰から身体を折ること。頭だけがガクンと下がる方がおられますが、これはNG。首の後ろが相手に見えてしまいます。...

6月16日の朝茶会で「お湯を注ぐ時の注意はありますか」と質問を頂戴しました。 ありがとうございます。 細（ほそ）く、一定のスピードで注ぐようにと稽古の時は指導いただきます。 物理的には、どばっとお湯を注ぐとよくないのは、お抹茶が散らかってしまうからです。...

もうすぐ梅雨に入りますが、この季節が苦手な方もいるかと思います。雨と仲良くなるには人と同じで、「いいところを見つける」だと思います。 雨のいいところは美しい名前が沢山ついている事。400種類ほどあると言われています。雨の量、降り方（ざっと降るのか、降り続けるのか、降り止まな...

毎週火曜日の朝８時からZoomとインスタライブで配信している「朝茶会」。参加者の方が持ち寄ってくださった和菓子です。それぞれに美しい季節を切り取っています。朝一で気軽にぱくりといただるお菓子もご紹介します。 福岡太宰府の和菓子屋、御菓子而 藤丸（おかしどころ...

「ポジティブな自分をつくる」をモットーに、毎週火曜日の朝8:00〜8:20にzoom上で「朝茶会」を行なっています。インスタグラムでもライブ配信していますので、どちらでもお気軽にご参加くださいね。初めましての方同士でも、お茶を囲んででしたらすっとその場が一つになる不思議。...

毎週火曜日の朝８時からZoomとインスタライブで配信している「朝茶会」。 北は青森、南は福岡からご参加いただいていて、毎回持ち寄ってくださる和菓子がその土地ならではで面白く美しいのです。 その楽しみを少しでも多くの方へシェアしたいと思い、ブログにまとめてみました。...