フードコーディネーターのお友達に教えていただいた恵方巻き。 今日は具材を煮るところから準備しました。前回はほぼ巻くだけでしたからw 色の配置にこだわりました。巻く時に、同じ色が隣同士にならないように並べていくと美しいですよ。玉子の黄色がアクセントになるので、その前後は茶色の...

ヨガとお茶で身体と心を整えるヨガティーイベントを月に１回開催しています。 2020年のテーマは「ヨガの哲学をわかりやすく学ぶ」と「ちょっとした所作を学びながらお茶をたのしむ」です。 ヨガの歴史は約5000年。長い年月を経て、今もなお十分に活用できる知恵がたくさん詰まっていま...

お稽古に来てくれている生徒さん。もうすっかり基本のお茶は点てられるようになりました。先日の初釜のお礼もお手紙で下さいました。葉書は私のイメージだそうです。季節のご挨拶から始まり、初釜のお手伝いをした感想、これからの意気込みが書かれていました。...

先日ヨガ講師のkotoriちゃんとヨガティーイベントの打ち合わせに。 昨年度はイベントをスタートさせて手探りでやってきました。ヨガと茶道を組み合わせる面白さは自分のメンテナンスをするという意味で共通の事が多いという事。自分を整えていくという作業を違うジャンルの２つのルートか...

今年はお料理を節目ごとにやっていこうと決めましたが、頑張りすぎてもね、ということで できそうなものから。節句を中心に季節に合うものを。 最終的には翌年の初釜でまたお膳をお出しできればなというのが目標です。今年の点心はこちらでした。...