この日はゆっくりと半日かけて、カラー診断と骨格診断を受けました。そのあとはミニ茶会です。 全ての色はブルーベースかイエローベースに分類されるそうです。肌がどちらのベースかを診断してもらい、合った色を探していきます。 知らなかった自分に出会える感覚でした。...

先日HPをご覧になった方から見学希望のメールをいただきました。 早速教室を訪問して下さいました。中学高校と茶道をされていて、すっかり離れてしまったけどリラックスのためにお茶に触れていく習慣をつけたいとおっしゃって下さいました。...

先日ひな祭り膳でお出しした金柑の甘露煮が好評でした。 煮ている最中からとっても美味しい香りが立っていました。 ＜材料＞ 金柑に対して割合で決めていきます。 金柑　350g 砂糖　1800g(金柑の60〜70%) レモン汁　60cc(金柑の20%) お酢でも...

元同僚でもあり6回手習いコースの生徒さんとしても来てくれていた方の壮行会を開かせていただきました。 実はこの会のためにちらし寿司を練習していたのでした。まだ桃の節句には早いですが、女の子たちが集まるので雛祭りっぽい御膳にしたかったのです。...

桃の節句に備えてちらし寿司を練習しています。 フードコーディネーターのお友達から教えていただいたレシピを元に少しアレンジを加えて。 簡単に具材の分量をメモしておきました。 酢飯に生姜と大葉のみじん切りを入れると香りがとても良くてお気に入りです。...