

一菓一話 #02|季節の薄氷「蛍」
「意思があるみたいに、最終的には部屋中のメトロノームが全く同じ動きをするようになるんですよ!最初はバラバラに動いていたのに。」ある日、生徒さんがメトロノームの動きについて語り出したのは、茶室のなかでなぜか気分がシンクロ時があるよね、と話していた時でした。...


一菓一話 #01|山吹
赤坂塩野さんの「山吹」をいただきました。 しっとりとした甘さと、卵の風味。 ふと、鶏卵素麵のことを思い出します。 この製法、実はポルトガルから伝わった南蛮菓子がルーツだとか。 江戸時代、砂糖がまだ貴重だった頃、 こうしたお菓子は、殿様方の贅沢品だったのかもしれません。...


オンライン抹茶レッスン 自点茶- Jidate 、はじめます。
※ 本受付は終了いたしました。次回開催日程は後日公開いたします こんにちは。このたび、オンラインで受講できる抹茶レッスン「 自点茶(じだて)オンラインレッスン 」をスタートすることになりました。 「自点茶」と書いて、“じだて”。コーヒーや紅茶のように、もっと気楽に、日常の中で抹茶を点てて楽しめたら素敵だな。そんな思いから生まれた、 全5回のオンラインレッスン です。 きっかけは、コロナ禍の朝茶会でした。 このレッスンの原点は、新型コロナウイルス感染が拡大していた頃。世界中、日本中の人々が家にこもっていたあの頃、「抹茶で、ちょっとでも心地よく過ごせる方法はないかな」と思って始めたのが、”オンライン朝茶会”でした。 毎週火曜日、誰でも参加できる無料の 朝茶会 。テーマは「家にあるもので、簡単に抹茶を点てる」こと。茶筅を握ったことがない超初心者の方々と一緒に、画面越しに一服ずつ点てていく。そんな小さな集まりを、3年間、毎週続けてきました。 抹茶を点てる習慣が、暮らしに嬉しい変化をくれた。 驚いたのは、参加者のみなさんの変化です。最初は「茶筅ってどう持つ


[EVENT] ご参加ありがとうございました:外国人の友人も誘える!超初心者向け「抹茶飲み方レクチャー」&「春の茶会体験」(英語・中国語の同時通訳つき)
「抹茶飲み方レクチャー」&「春の茶会体験」にお越し下さった皆様、ありがとうございました。” 抹茶や茶道に興味があるけれど、なかなか一歩を踏み出せないという方に気軽に参加してほしい”、そんな思いで作った会、小学生の方や日本に住まれて半年の方などにも来ていただき、嬉しい一日になりました。 少数精鋭で頑張ってくれた生徒さんたちと 「抹茶飲み方レクチャー」と「茶会体験」をセットにしたイベント、まずは「抹茶飲み方レクチャー」から。茶道が大切にしている言葉「和敬清寂」のお話しから始まります。 英語と中国語の同時通訳付きのため、外国人の方も言語の心配をせずにイベントに集中できるので安心。 そして、初心者の方がお茶会に参加の際に心配されるお菓子の食べ方、抹茶のいただき方、そして茶室や点前の楽しみ方を丁寧にお伝え。なごやかな雰囲気のもと、抹茶が初めてのお客様にもなごやかな雰囲気で緊張がほぐれましたとご感想いただきました。 いざ、レクチャーで練習したことを「茶会体験」で実践です。にじって茶室に入ってみたり、お軸を拝見したり。 点前座の前には生徒さんが摘んできてくれた


[EVENT] 鎌倉〈一条恵観山荘 江月庵〉季節のうつろいを味わう香と茶の会 ご参加感謝
自然豊かな鎌倉の茶室にて「香」と「茶」を介して季節を味わうOtonami様の特別な会。 【鎌倉〈一条恵観山荘 江月庵〉季節のうつろいを味わう香と茶の会】 お越しいただいた皆様、ありがとうございました。 東京香堂さん と一緒につくりあげた、香と茶のコラボレーション空間を楽しんでいただていたら嬉しいです。 [ お品書き ] アペリティー 有機紅茶「月ヶ瀬べにひかり」 香 フランス蒸留 木蓮 お香づくり体験 薄茶「芳香の昔」西条園詰 菓子「山笑う」 抹茶アレンジ 「青嵐」丸久小山園詰 ひとひらを添えて 心ばかり 香 山桜 香りの原料となる旬の植物と直に触れ合い、普段の暮らしの中で楽しめるお東京香堂さんによる香づくり体験、みなさんの心地よい集中力と白檀の香りが別室にも漂って、なんとも言い表せぬ至福の時間でした。 私は素晴らしい空間で、季節のお茶とお菓子でおもてなしさせていただきました。五感を研ぎ澄ますひとときを楽しんでいただけていましたら嬉しいです。あっという間の90分だったかと思います。 お香づくり体験。今回の茶に合うよう、白檀の香を東京香堂さんが
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